IQFラズベリー80/20、70/30
説明：果実は手摘みで、適切に熟したベリーから選ばれます。洗浄後、傷を取り除き、何も添加せずに個別に急速冷凍され、校正される必要があります。
成分：100% ラズベリー
味/香り：典型的な果物の香りと味で、奇妙な風味/香りはありません。
色：果物があまりにも明るいまたは暗い場合、5%を超えてはなりません。
品種：フェルト/ヘリテージ
サイズ：参考 15-30mm
ブリックス：7-9° ブリックス
pH：2.5-4.0